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Chi siamo

Dal 1929 il Parmigiano
è la nostra passione.
Qualità è gusto.

Il caseificio sociale La Cappelletta nasce nel 1929 a San Possidonio. Grazie alla lungimiranza e all’impegno di Luciano Dotti, dal 1986 è cresciuto arrivando ad una produzione di circa 115 forme di parmigiano al giorno, per un totale di 44.000 l’anno, diventando un punto di riferimento per i 35 soci della cooperativa e il principale produttore della Bassa Modenese.

Ogni anno il caseificio si serve di 220.000 quintali di latte provenienti da produttori locali, garantendo la qualità unica del “Made in Italy”. Il caseificio sociale La Cappelletta è arrivato al primo posto della classifica degli esperti al Super Palio Estense del 2009 e ha ricevuto una menzione speciale per l’alta qualità del prodotto nell’edizione del 2011.

500 lt di latte per forma

220.000 q di latte all'anno

44.000 forme all'anno

Lo spaccio

Presso il nostro spaccio potrete acquistare i prodotti più freschi
e le nostre migliori forme di Parmigiano, direttamente alla fonte.
Ci trovate aperti

DAL LUNEDÌ AL SABATO
8:30 – 12:00 | 15:30 – 19:00

Prodotti

Il Parmigiano Reggiano
è un formaggio a pasta dura
e a lunga stagionatura.

Contiene solo il 30% di acqua
e ben il 70% di sostanze nutritive:
per questo motivo è un formaggio
ricchissimo di proteine,
vitamine e minerali.

Buonissimo, altamente digeribile,
assolutamente naturale:
il Parmigiano Reggiano
non perde occasione per eccellere.

1€ per rinascere

Solidarietà per le popolazioni del centro Italia colpite dal sisma

Nel 2012 il nostro caseificio fu gravemente colpito dal terremoto
ed oggi siamo qui anche grazie alla solidarietà manifestataci allora.

Siamo vicini alle famiglie del centro Italia colpite recentemente dal sisma e desideriamo dimostrare loro la nostra vicinanza aderendo all’iniziativa promossa dal consorzio “1€ per rinascere”.
Per ogni kg venduto, ogni caseificio aderente verserà 1€ ad un fondo destinato ad aiutare le popolazioni colpite.

CONTATTI

tel. +39 0535 39 084
fax +39 0535 30 183
cel- +39 335 60 88 166
via Matteotti 80
41039 San Possidonio
Modena