Il Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato oltre 18 mesi è un formaggio con una struttura moderatamente granulosa e una consistenza compatta, perfetto per chi cerca un sapore più sviluppato ma ancora equilibrato. Il suo gusto richiama lo yogurt con delicate note di verdura lessata, e si distingue per il colore giallo paglierino chiaro. La base lattica è intensa e si armonizza con la dolcezza e morbidezza della pasta, creando un equilibrio unico. Con questa stagionatura intermedia di 18 mesi, il Parmigiano Reggiano comincia a rivelare i primi aromi decisi, ideali per chi vuole apprezzare un formaggio dal carattere inconfondibile.
30%
acqua
70%
sostanze nutritive
+
proteine,
vitamine
e minerali.
Elenco ingredienti
Latte, sale, caglio
Allergeni
Latte
Valori nutrizionali per 100g di Parmigiano Reggiano
Valore energetico kJ 1671, kcal 402
Grassi 30g, di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1,6g
Condizioni di conservazione
Da conservare a +4/+8°C
Condizioni di impiego
Dopo l’apertura conservare in frigorifero in contenitori per alimenti o in carta alimentare.
